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牛肉面里入味儿的汤料，不仅鲜美，而且不膻不腥，味厚色醇，香浓鲜美， 滋阴潜阳，补阴虚，清血热。养血安神，祛风通络入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功。特点就是驱寒。
牛肉面非常适合北方人吃，尤其是东北地区，冬季比较寒冷，牛肉面极为明智。如果您想创业致富就来学习正宗兰州牛肉拉面，你想创业致富，请到顶乐兰州牛肉拉面培训学校。地道的兰州牛肉拉面就在甘肃兰州。
甘肃顶乐兰州牛肉拉面培训学校，是经甘肃省人力资源和社会保障厅、省民政厅批准成立的一所正规化、专业化的兰州牛肉拉面培训实操学校。
2012年3月学校被省政府和人力资源保障厅评为“国家专项兰州牛肉拉面职业能力考核实训基地”。 毕业的学员有自己创业开店的，学校可派的老师上门做技术指导和经营策划，常年提供技术指导。若毕业要上岗就业的学员，可安置到顶牛、熬骨香等在全国各地店内上岗就业，同时很好的解决了牛肉面爱好者创业、就业的后顾之忧。
培训期为30天，实习期为1—2个月。为保证教学质量，学校郑重承诺，学员随到随学，包教包会，一期不会，下期免费再学，直到学会为止。学习期满，由甘肃省职业技能鉴定指导中心考发全国通用的中英文“兰州牛肉面职业资格证书”，出国有效。
学费3800包含学费、培训材料费、住宿费、伙食费、考证费、课件费等。一次性收费，不再收取任何费用。（课程基本上都是实操课，全部都是由学员亲自动手，老师在旁观摩指导。）
学习期结束，准备开店学员，可以自愿选择实习，学校可提供开店经营培训，店面装修方案及图片，店内设备购置清单，等服务。